吉田のうどん とがわ
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吉田のうどん
吉田のうどんは、富士吉田市を中心に受け継がれる、太くて強いこしのあるうどんです。ゆでキャベツや馬肉を添えることも多く、みそやしょうゆを合わせたつゆで食べる地域の味です。